本篇文章给大家谈谈鲤鱼做法大全家常，鲤鱼鲤鱼以及鲤鱼做法大全家常菜对应的做法做法知识点，文章可能有点长，大全大全但是家常家常希望大家可以阅读完 ，增长自己的鲤鱼鲤鱼知识，最重要的做法做法是希望对各位有所帮助，可以解决了您的大全大全问题，不要忘了收藏本站喔。家常家常

本文目录

1. 鲤鱼的鲤鱼鲤鱼做法有几种
2. 鲤鱼做法十大排名
3. 鲤鱼怎么做好吃又简单家常的

鲤鱼的做法有几种

鲤鱼的做法多种多样，有红烧鲤鱼、做法做法酱焖鲤鱼、大全大全香辣鲤鱼、家常家常水煮鱼、鲤鱼鲤鱼酸菜鱼等等 ，做法做法今天分享一道红烧鲤鱼的大全大全做法 。

主料：鲤鱼一条（大约2斤重）

辅料 
：五花肉、葱姜蒜、青红尖辣椒、干辣椒段 、花椒

调味料：豆瓣酱、生抽、米醋
 、老抽、3克盐 、少许味精、3克鸡精
、10克白糖

做法：

1 、将鲤鱼宰杀洗净，改一字花刀 ，将五花肉切成肉片  ，将大葱斜切成段，生姜切成菱形片 ，蒜瓣切成厚片
，青红尖椒顶刀切成圈  。

2、将锅洗净烧热 ，加入色拉油烧热 ，放入少许花椒粒 ，放入切好的五花肉片，炒至变色 ，放入葱姜蒜、干辣椒段炒香，放入豆瓣酱炒出红油 ，放入米醋、生抽各半勺 ，再放少许老抽调色，倒入清水，大火烧开 。

3、开始调味 
，放盐 、白糖
、鸡精
，放入鲤鱼 ，大火烧开盖上锅盖
，改为中火炖15分钟。

4、15分钟之后掀盖
，大火收汁
，放入切好的青红小米椒，再放少许味精提鲜 ，汤汁浓稠时出锅装盘即成。

鲤鱼做法十大排名

主料：鲤鱼一条（大约2斤重）

辅料
：五花肉、葱姜蒜 、青红尖辣椒  、干辣椒段
、花椒

调味料：豆瓣酱、生抽、米醋、老抽 、3克盐、少许味精、3克鸡精、10克白糖

做法：

1、将鲤鱼宰杀洗净
 ，改一字花刀 ，将五花肉切成肉片，将大葱斜切成段 ，生姜切成菱形片，蒜瓣切成厚片
，青红尖椒顶刀切成圈
。

2、将锅洗净烧热，加入色拉油烧热，放入少许花椒粒，放入切好的五花肉片 ，炒至变色，放入葱姜蒜、干辣椒段炒香
，放入豆瓣酱炒出红油 ，放入米醋
、生抽各半勺，再放少许老抽调色，倒入清水，大火烧开。

3、开始调味
，放盐、白糖 、鸡精 ，放入鲤鱼，大火烧开盖上锅盖 ，改为中火炖15分钟。

4
、15分钟之后掀盖，大火收汁
，放入切好的青红小米椒，再放少许味精提鲜，汤汁浓稠时出锅装盘即成 。

鲤鱼怎么做好吃又简单家常的

主料:

鲤鱼1条

辅料:

葱适量、姜适量、大料适量 
、肥肉适量 、干辣椒3个、配料白糖适量
、白醋适量
、酱油适量、料酒适量

做法步骤:

1、葱 、姜  、干辣椒 、大料、肥肉适量。

2、鲤鱼一条 ，去鳞、去内脏清洗干净。

3 、在头和尾部的位置各切一刀，两面相同。

4、剔除鱼腥线 ，用镊子或用左手指甲捏住，往外抽动，右手轻轻拍动鱼身部位 。

5 、在鱼身上划刀，两面相同。

6、开火
 ，加热炒锅 ，用生姜擦锅底和四周 。

7、锅烧热后 ，加油烧热，把鲤鱼放入
 ，调到小火，煎至鱼身两面金黄色。

8 、放入肥肉炒一会
。

9、放入大料、葱、姜、辣椒炒香
。

10 、放入白糖、炒到白糖溶化。

11、烹入白醋 、料酒 、酱油炒开。

12、加入清水 ，大火烧开，转小火 。

13大火烧开后，小火焖至15~20分钟
，把汤汁收干，加入一些葱丝即可 。

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